Vysokokalorická dobrůtka pro čtyři osoby

Potřebujeme:

250 g měkkého tvarohu

1/2 litru kysaného mléka a/nebo jogurtu

sladkou smetanu – podle potřeby

1 plechovku (397ml) kondenzovaného mléka

2 lžíce strouhaného kokosu

2 lžíce rozinek (možno vynechat)

1 čajovou lžičku másla

2 lžíce vanilkového cukru

80 g krystalového cukru

špetku mletého muškátového oříšku

špetku soli

pár kapek vody z pomerančových květů (máte-li)

300 g kuskusu nebo krupice

 

V páře uvaříme kuskus nebo krupici (nemáme-li hrnec s pařníkem, lze použít např. drátěný cedník a pokličku – pokličku v tom případě utěsníme utěrkou). Když kuskus (krupice) změkne, rozmícháme v něm máslo tak, aby se jednotlivá zrnka kuskusu nelepila.  Rozinky necháme přejít varem ve vodě. Ještě teplý kuskus smícháme v míse s kysaným a kondenzovaným mlékem. Pečlivě smícháme s ostatními přísadami kromě rozinek, dokud nevznikne hustá tekutina/řídká kaše (příliš hustou směs rozředíme trochou smetany, je-li třeba). Rozdělíme do mističek a rozinkami ozdobíme.

 

Vypadá to TAKHLE , a po vychlazení v chladničce servírujeme.