Proti nachlazení

Suroviny:

1 celé kuře nebo slepice (bez hlavy, bez nohou, oškubané, vykuchané)

1 polévková lžíce mletého černého pepře

1 polévková lžíce sušených mletých feferonů

3 – 4 stroužky česneku

4 – 5 vrchovatých pol. lžic koncentrovaného rajského protlaku

kostka bujónu

olej

2 litry vody      

 

 

Drůbež rozdělíme na osminky a zprudka osmažíme v hrnci na troše oleje. Přilejeme dva litry vody, vaříme pod pokličkou 15 minut, nasypeme koření a znovu vaříme, dokud z původního objemu vody nezbývá cca čtvrtina. Prolisujeme do ní česnek, vmícháme rajský protlak a povaříme, dokud omáčka trochu nezhoustne. Servírujeme s rýží.  

 

(Pozor! Extrémně pálivé, ale skvělé na rýmu.)

 

Složitější varianty téhož probereme příště.