Vykrajované.

Suroviny:  

půl kila hladké mouky

dužina z poloviny kokosového ořechu

30 g droždí

5 vajec

125 g měkkého másla

malá plechovka kondenzovaného mléka

250g práškového cukru

kávová lžička prášku do pečiva

špetka mleté vanilky

(palmový) olej  

 

 

Příprava:

Kokos nastrouháme na jemno a v míse smícháme s moukou a cukrem. Do středu vyhloubíme důlek, do něj rozklepneme vajíčka, rozdrobíme droždí, přidáme máslo, vanilku a prášek do pečiva. Uhněteme v těsto – během práce postupně přidáváme kondenzované mléko. Na pomoučeném válu vyválíme z těsta plát o tloušťce cca 0,5cm, z kterého formičkami nebo nožem vykrajujeme obrazce.  

 

Smažíme ponořené v rozpáleném oleji.