Suroviny:
půl kila hladké mouky
dužina z poloviny kokosového ořechu
30 g droždí
5 vajec
125 g měkkého másla
malá plechovka kondenzovaného mléka
250g práškového cukru
kávová lžička prášku do pečiva
špetka mleté vanilky
Příprava:
Kokos nastrouháme na jemno a v míse smícháme s moukou a cukrem. Do středu vyhloubíme důlek, do něj rozklepneme vajíčka, rozdrobíme droždí, přidáme máslo, vanilku a prášek do pečiva. Uhněteme v těsto – během práce postupně přidáváme kondenzované mléko. Na pomoučeném válu vyválíme z těsta plát o tloušťce cca 0,5cm, z kterého formičkami nebo nožem vykrajujeme obrazce.
Smažíme ponořené v rozpáleném oleji.
Napsat komentář