Vinné listy, sýr, mandle a datle. Mňam!
Na 6 porcí potřebujeme:
500 g žervé, Lučiny nebo mascarpone (možno namíchat)
180 g spařených mandlí
50 g sušených slazených datlí
24 vinných listů
6 klasů kukuřice
6 středně velkých rajčat
máslo na smažení a na kukuřici
sůl, pepř
Datle příčně rozkrájíme na kolečka/proužky. Třetinu mandlí nasekáme na větší kousky, zbytek umeleme. Vinné listy odstopkujeme, omyjeme a v páře uvaříme do měkka.
Sýr vyšleháme do krémova, vmícháme datle a mleté mandle. Je-li třeba, přidáme pepř a sůl.
V pánvi rozpustíme máslo, přidáme sekané mandle a při nízké teplotě pražíme do zlatohněda. Necháme vychladnout a vmícháme do sýru.
Listy rozložíme na vál, do každého listu zabalíme trochu nádivky a zabalený list dobře obalíme alobalem.
Necháme 10 minut grilovat. Podáváme s grilovanou kukuřicí a rajčetem.
Napsat komentář